福利保障
工作餐
節(jié)日福利
免費住宿
職位描述
1、協(xié)助經(jīng)理完成本部門的各項工作，協(xié)調主任與服務員的工作。
2、協(xié)助樓面經(jīng)理制定的各項規(guī)章制度，加強樓面主任、服務員的檢查和考核，不斷完善樓面服務的質量管理。
3、參與制定餐飲部的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據(jù)季度和顧客需求參與編寫各類菜單。
4、掌握樓面客房客人的具體情況，認真落實樓面及廚房的各項工作。
5、協(xié)助配合二樓經(jīng)理，負責樓面設備和財產(chǎn)的管理。
6、做好勞動力調配，對下屬員工做到心中有數(shù)，密切聯(lián)系二樓主任、根據(jù)每位員工的特長，合理安排崗位，和人員班次，科學分工，定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲。
7、召開本部位例會，總結昨日不足，安排下屬員工每日任務，完成上傳下達。
8、配合二樓經(jīng)理做好員工的思想政治工作，關心員工生活，抓好本部位的精神文明建設。
9、多和客人溝通及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并報告本部門經(jīng)理。
10、協(xié)助餐廳經(jīng)理督導及檢查樓面各區(qū)主任負責的區(qū)域衛(wèi)生及餐前準備，給客人提供衛(wèi)生舒適的用餐環(huán)境。
11、協(xié)助配合二樓經(jīng)理完成員工各項技能培訓，提高服務人員的整體服務素養(yǎng)。
12、負責餐廳衛(wèi)生和安全消防工作，督促餐廳主任嚴格執(zhí)行有關規(guī)定和制度。
13、掌握廚房貨源狀況及供餐，組織和積極做好各種菜點和酒水的推銷任務。
14、協(xié)助本部經(jīng)理監(jiān)督管理員工的考勤，是否遲到、早退、缺勤，按酒店規(guī)章制度做好本部考勤工作。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：人力資源部 [聯(lián)系我時，請說是在湛江人才網(wǎng)上看到的]
聯(lián)系電話：35******05[查看]
聯(lián)系地址：湛江市海田路288號（海田車站附近）
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企業(yè)簡介
湛江金海酒店是廣東金嶺糖業(yè)集團有限公司旗下的酒店，是一家以住宿、餐飲為核心，融商務會議等多種服務形態(tài)為一體的四星級綜合型酒店。酒店先后獲得了“ 湛江十大餐飲名店”、“湛江市烹飪協(xié)會理事單位”、“中華餐飲名店”等稱號。
酒店地理位置極為優(yōu)越，位居于湛江至廣州出入口的主要交通要道，距湛江機場10分鐘車程，湛江火車站15分鐘車程，與通往全國各地商務大巴的海田汽車站相鄰。金海酒店主樓高7層， 副樓高4層，占地總面積103980平方米，酒店共擁有現(xiàn)代化客房228套（含142套不同風格大小辦公室、打印室3間、20間大、中、小型會議室可滿足各種會議需求、別墅區(qū)11棟），客房設施豪華齊全；擁有餐飲豪華中式包房58間，同時可以容納600人的中餐大廳2個；酒店內附設大型獨特風味的自助餐廳及豪華宴會廳，環(huán)境優(yōu)雅的西餐廳，精品商場、商務中心。
公司秉承“專業(yè)、人本、誠信、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，酒店將以其舒適優(yōu)雅的環(huán)境、別具特色的美食和優(yōu)質的服務為消費者提供優(yōu)質的產(chǎn)品和富于激情、愉悅的消費體驗，致力于成為湛江地區(qū)星級酒店行業(yè)的典范。
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